La teramana Veronica D'Antonio tra i vincitori del premio "Pietro Antonio Migliaccio" della Società Italiana di Scienze dell'Alimentazione

-

 
 
 AltreNote m.m


Veronica D’Antonio, assegnista di ricerca del gruppo di ricerca di Nutrizione Umana del Dipartimento di Bioscienze dell’Università di Teramo, è tra i vincitori della seconda edizione del Premio “Pietro Antonio Migliaccio” per la ricerca in alimentazione e nutrizione umana. Il gruppo di ricerca è coordinato da Mauro Serafini, ordinario di Scienze tecniche e dietetiche applicate.

Il Premio, bandito dalla Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione e consegnato durante il XXI congresso nazionale che si è svolto a Roma il 3 e 4 ottobre scorsi, ha l’obiettivo di «riconoscere l’impegno di giovani ricercatori che abbiano pubblicato, su riviste scientifiche internazionali, lavori scientifici innovativi, originali, di grande impatto mediatico e in grado di aprire nuovi orizzonti nel campo dell’alimentazione e della nutrizione umana».
Veronica D’Antonio si è aggiudicata il riconoscimento con lo studio Functional properties of edible insects: a systematic review, pubblicato da Nutrition Research Reviews (https://doi.org/10.1017/S0954422421000366).
«Lo studio presentato – spiega la dottoressa D’Antonio – è relativo a una revisione sistematica che, per la prima volta in assoluto, ha valutato la letteratura disponibile su selezionate proprietà funzionali degli insetti edibili, quali la modulazione dello stress ossidativo e infiammatorio, dell’aggregazione piastrinica, del metabolismo dei lipidi e del glucosio. Studi in vitro, cellulari e animali, hanno indicato che gli insetti commestibili possono offrire benefici per la salute. Gli insetti hanno modulato lo stato redox, ripristinato l’attività compromessa degli enzimi antiossidanti endogeni e ridotto i marcatori di stress ossidativo. Gli insetti edibili hanno mostrato proprietà antinfiammatorie, riducendo le citochine e regolando i relativi fattori di trascrizione. Inoltre, gli insetti commestibili possono modulare il metabolismo lipidico e del glucidico. A conferma dei risultati promettenti osservati è necessario effettuare studi di intervento sull’uomo, attualmente mancanti, concernenti gli insetti edibili tal quali o in alimenti formulati ad hoc. Includerli nella categoria degli alimenti funzionali potrebbe aumentarne l’attrattiva, aiutando a diffonderne l’uso dove non è comune, nonché offrire nuove opportunità all’industria alimentare per sviluppare alimenti utili sia alla salute che all’ambiente».

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

GENTE DI TERAMO Macchinista per caso dietro le quinte del Cineteatro comunale: "Avventura esaltante vissuta accanto ai grandi del cinema e del teatro italiano" ricorda Franco Cavallin

-
Immagine
  A ltre N ote di Marcello Maranella S e lo incroci a Piazza Martiri non puoi sfuggire ai modi garbati del suo attaccar discorso tra battute spiritose e ricordi legati alla sua esperienza lavorativa nel Cineteatro comunale. In quel luogo, descritto amabilmente, Franco Cavallin ha trascorso gran parte dell'esistenza come operatore cinematografico e teatrale meritando il riconoscimento di Teramo Nostra alla 21esima edizione del Premio Internazionale della Fotografia Cinematografica Gianni Di Venanzo ..." per aver contribuito al successo di tante opere ", si legge nella motivazione del premio.  Se c'è qualcuno che oggi può suggerire utili indicazioni ai progettisti incaricati della ristrutturazione del vecchio Comunale per quanto riguarda una moderna funzionalità degli spazi interni e dei servizi adeguati alle nuove necessità operative è proprio lui che ne ha assicurato la gestione dividendosi dietro le quinte come macchinista, manutentore, addetto alla sicurezza, cus...
Continua a leggere

Finalmente si parte con la ristrutturazione della Stazione Ferroviaria di Teramo. L'Impresa D'Adiutorio di Montorio al Vomano si aggiudica l'appalto da 23 milioni di euro

-
Immagine
  A ltre N ote  di Marcello Maranella P oco meno di un anno fa il Direttore Stazioni di RFI (Rete Ferroviaria Italiana) Sara Venturoni , aveva affermato in conferenza stampa al Parco della Scienza in presenza del sindaco Gianguido D'Alberto , di sentirsi lieta in quanto teramana, di poter contribuire alla realizzazione del progetto in favore dello sviluppo della città capoluogo. Ascoltandola nei dettagli tecnici comprendemmo che la gloriosa Stazione ferroviaria, inaugurata nel lontano 15 luglio 1884, non si sarebbe spostata di un millimetro dalla banchina principale sormontata dalla bella pensilina liberty. L'intervento, infatti, consiste in un riassetto del piano del ferro. Che in altri termini significa revisione del Piano Generale di Stazione con l'eliminazione del fascio di binari inutilizzati insistenti lateralmente all'edificio. Ma la cosa più sorprendente è che nell'insieme del progetto di una più moderna strutturazione della stazione di Teramo si ev...
Continua a leggere

Onore al merito: Christian Graziani, stimato professionista teramano, eletto nel CdA della Cassa Nazionale dei Dottori Commercialisti

-
Immagine
A ltre N ote   ma.ma Il dottore commercialista teramano Christian Graziani è stato eletto nel Consiglio di Amministrazione della Cassa Nazionale di Previdenza e Assistenza dei Dottori Commercialisti (www.cnpadc.it), in carica dal 2024 al 2028. Nell’Assemblea nazionale dei Delegati degli Ordini locali, che si è tenuta ieri 17 luglio a Roma, Graziani ha ottenuto ben 80 voti da parte dei 150 delegati nazionali, nonostante provenisse dalla Regione Abruzzo che esprime un numero esiguo di delegati (5 delegati, quindi 5 voti), rispetto a Regioni come Lombardia o Lazio che espimono rispettivamente 26 e 17 delegati. La CNPADC è l’ente di diritto privato che assicura, senza scopo di lucro e in autonomia finanziaria, gestionale, organizzativa e contabile, le funzioni di previdenza e assistenza in favore di circa 83.300 dottori commercialisti (di cui 73.300 iscritti e 11.000 pensionati). La Cassa ha Riserve Patrimoniali di oltre 11,4 miliardi di euro e conta 180 dipendenti, nell’...
Continua a leggere